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萝卜炖羊肉的做法

萝卜炖羊肉

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舞之灵 1027

菜谱:572 / 关注:46 / 粉丝:8070 2016-12-08 / 人看过

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

用料

主料

辅料

萝卜炖羊肉的做法

1.

准备食材

2.

冷水将羊肉入锅烧开洗净

3.

萝卜去皮切滚刀状

4.

放入砂锅中加入适量的水和姜片烧开后转中小火继续煲40分钟左右

5.

将萝卜放入继续煲15分钟左右

6.

起锅之前放入洗好的枸杞和其他调料,最后撒一些香菜即可

烹饪技巧

小叮咛
文火慢煲是熬汤最好的方式,汤美食材营养也能很好的释放出来

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