卤牛肉的做法

卤牛肉

by 陈司令8901 · 3 收藏 · 6216 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 高级厨师
主料 main
牛腱子900克 2人份
辅料 others
食盐2茶匙 白糖1汤匙 卤料包一袋 花椒20克 酱油适量 灯笼椒20克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
陈司令8901
20菜谱 371粉丝

想吃牛肉,想吃麻辣味道的

卤牛肉的做法

步骤 step

1

卤牛肉的步骤

水烧开,用燃气灶或者木材烧都可以

步骤 step

2

卤牛肉的步骤

就是这个白色东西,一定要除掉噢。

步骤 step

3

卤牛肉的步骤

当牛肉煮的基本没有血水之后用冷水冲洗干净,备用

步骤 step

4

卤牛肉的步骤

用清水洗净

步骤 step

5

卤牛肉的步骤

卤料加入装满三升水的砂锅中

步骤 step

6

卤牛肉的步骤

将洗净过水的牛肉放入砂锅,水不要溢出砂锅哦,离盖子还有10cm距离

步骤 step

7

卤牛肉的步骤

差不多40分钟到1个小时的旺火。加入酱油和白糖,花椒

步骤 step

8

卤牛肉的步骤

起锅前加入适量盐调味

步骤 step

9

卤牛肉的步骤

至于想吃片还是块就看个人喜好了

卤牛肉的成品图

卤牛肉成品图

卤牛肉的烹饪技巧

技巧 tips

选牛肉要用牛腱子肉,一定要过水。卤完牛肉的汤可以用来做其他菜,也可以冷冻起来下次再用。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.93

少吃
糖尿病人群
111.8
大卡

少吃
减肥人群
1.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢