卤牛肉的做法
步骤
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1
水烧开，用燃气灶或者木材烧都可以
步骤
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2
就是这个白色东西，一定要除掉噢。
步骤
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3
当牛肉煮的基本没有血水之后用冷水冲洗干净，备用
步骤
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4
用清水洗净
步骤
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5
卤料加入装满三升水的砂锅中
步骤
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6
将洗净过水的牛肉放入砂锅，水不要溢出砂锅哦，离盖子还有10cm距离
步骤
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7
差不多40分钟到1个小时的旺火。加入酱油和白糖，花椒
步骤
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8
起锅前加入适量盐调味
步骤
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9
至于想吃片还是块就看个人喜好了
卤牛肉的成品图
卤牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
选牛肉要用牛腱子肉，一定要过水。卤完牛肉的汤可以用来做其他菜，也可以冷冻起来下次再用。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.93
克
少吃
糖尿病人群
111.8
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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