藜麦虾仁蔬菜沙拉的做法

藜麦虾仁蔬菜沙拉

by 深蓝小米粥 · 436 收藏 · 5877 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
大虾6只 藜麦20克 圣女果9个 玉米30克 芦笋10根 荷兰豆50克 胡萝卜1段 樱桃萝卜2个 苦菊30克 油醋汁适量 3人份
辅料 others
料酒1茶匙 清水适量
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深蓝小米粥
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做藜麦虾仁蔬菜沙拉要注意的地方,主要是食材的搭配,可以根据每个人的喜好添加,不过虾仁的量可以建议适量少一些,虾仁清淡爽口,营养丰富,口感爽滑Q弹,但是如果放的量多了,吃起来会偏腻,蔬菜沙拉里的蔬菜就被喧宾夺主了,所以虾仁的量可以再少些。

蔬菜最好选用应季的,这样一道减脂轻食餐,口感丰盈不单一,热量较低又营养,特别是其中加入了藜麦,这种煮熟后有着香脆韧劲儿口感的营养谷物,让沙拉的味道更为活泼,也是很多健康减脂轻食沙拉的一贯做法。

藜麦虾仁蔬菜沙拉的做法

步骤 step

1

藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

准备好食材:大虾6只、藜麦20克、圣女果9个、芦笋10根、荷兰豆50克、玉米30克、胡萝卜1段、苦菊30克、樱桃萝卜2个、油醋汁适量;(喜欢吃鸡蛋的,可以煮2个鸡蛋)

步骤 step

2

藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

藜麦放在碗中浸泡20分钟,用流水冲洗干净后倒入蒸屉,大火蒸20分钟,关火,继续焖5分钟后开盖备用;

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3

藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

玉米是煮熟的甜玉米,玉米剥粒备用;

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4

藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

胡萝卜切片,用模具压出花形;

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5

藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

荷兰豆摘好洗净对切备用;

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6

藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

芦笋只要头部,洗净对切备用;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

圣女果对半切开;

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8

藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

樱桃萝卜切片备用;

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9

藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

锅里煮开水,加入少许食盐和食用油,把胡萝卜、荷兰豆和芦笋倒入锅中焯熟,投入冷水中,捞出控水;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

6只大虾,挑出虾线,洗净后在沸水中煮3分钟,捞出来去壳备用;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

取一只玻璃碗,将洗净的苦菊放入碗中;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

将焯水后的胡萝卜片、荷兰豆和芦笋放入碗中;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

将樱桃萝卜片、玉米粒和圣女果放入碗中;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

撒入蒸好的三色藜麦;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

放入煮好的虾仁;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

根据自己的口味淋入适量的油醋汁;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

用筷子将沙拉拌匀;

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藜麦虾仁蔬菜沙拉的步骤

cucu零脂肪油醋汁,低卡轻食沙拉必备!
搭配好的藜麦虾仁蔬菜沙拉有荤有素,营养丰富,菜品颜值诱人,推荐在家自制品尝哦。

藜麦虾仁蔬菜沙拉的成品图

藜麦虾仁蔬菜沙拉成品图
藜麦虾仁蔬菜沙拉成品图
藜麦虾仁蔬菜沙拉成品图
藜麦虾仁蔬菜沙拉成品图

藜麦虾仁蔬菜沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,部分食材焯水即可,这样会最大限度地保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次,它的做法真的是很方便,没有油烟,关键是选对搭配的食材和用量,还有沙拉酱或者油醋汁,每个人就都能有自己的美味了,五一在家一定试试哦。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.29

多吃
糖尿病人群
23.1
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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