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凉拌猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵

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elsa1975

菜谱:26 / 关注:4 / 粉丝:399 2017-11-14 / 人看过

朋友手把手教,自做的辣油的确口味不一样。

用料

主料

辅料

凉拌猪耳朵的做法

1.

莴笋切丝,放盐腌制半小时。

2.

切薄片和丝。

3.

做拌酱。两勺酱油,半勺麻油,四分之一勺辣油,三片蒜,适量白芝麻,一勺白糖。三根香菜或葱放入凉拌。倒入猪耳朵后拌均,最后放入莴笋丝即可。

烹饪技巧

1.莴笋丝腌制后要去水。
2.猪耳朵尽量切细。

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