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凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝

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菜谱:270 / 关注:0 / 粉丝:12551 凉拌土豆丝的原文 / 2013-07-31 / 人看过

天气太热,只想吃清淡些,又不需要花费太多时间的小菜。这道凉拌土豆丝原本没有什么味道,但是加上自制的花椒油,就整个提升档次了。香气扑鼻、清脆爽口、别提有多开胃了。

用料

凉拌土豆丝的做法

1.土豆、胡萝卜分别去皮,香菜去根洗净

2.分别将土豆、胡萝卜先切成薄片,再切成丝状,香菜切碎

凉拌土豆丝pA.jpg

3.锅内烧开一锅水,放入土豆丝,胡萝卜丝,大火煮至水开

4.捞起浸入凉开水中

凉拌土豆丝Ag.jpg

5.将过凉后的土豆丝,胡萝卜丝捞起沥干水份,放入大盆内加入香菜碎、盐、鸡精、芝麻香油、花椒油

6.拌匀即可

凉拌土豆丝Kc.jpg

凉拌土豆丝dx.jpg

凉拌土豆丝pM.jpg

加分技巧

家乐点蘸鲜露滋味鲜美,能充分提鲜,将食材中的自然鲜味吊出

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