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凉拌双耳的做法

凉拌双耳

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一枝独秀1987

菜谱:339 / 关注:1561 / 粉丝:15463 2017-12-07 / 人看过

凉拌黑白双耳是一道家常凉拌菜。白木耳、黑木耳,从中医角度来说,二者都是性味甘平,无毒,滋补强身的食品,也有药用价值。是一道食用的食谱,也是一道一年四季都适合吃的凉拌菜。

用料

辅料

凉拌双耳的做法

1.

食材准备。

2.

料汁(生抽,味极鲜,味精,盐,香油)

3.

黑木耳用热水焯水1分钟,银耳撕成小朵并且泡发。

4.

配菜处理一下,葱切丝,大蒜拍碎,香菜洗净切段。

5.

双耳控水,放入葱,蒜末,香菜。

6.

锅中放油烧热,放入辣椒炝锅出味。

7.

热油淋在蒜末上面。

8.

在淋入料汁。

9.

最后拌匀即可。

烹饪技巧

黑木耳要用热水进行焯水,能更好的去除泥沙。

凉拌双耳的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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