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凉拌毛豆的做法

凉拌毛豆

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周小白m

菜谱:144 / 关注:3 / 粉丝:2283 2017-05-25 / 人看过

毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是人们喜食的蔬菜之一。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。

用料

主料

辅料

凉拌毛豆的做法

1.

准备好所有材料

2.

毛豆洗净冷水下锅,加入八角与少许盐和食用油。(煮至3-5分钟)

3.

捞出用冷水泡一小会沥干水备用。

4.

姜和大蒜剁碎,辣椒辣小段,(碗里调汁1勺白糖‘1勺生抽、少许盐‘陈醋到入有半碗的量)

5.

锅里倒入油,姜蒜辣椒加入爆香。(中火)

6.

火关掉,把毛豆倒入翻炒匀

7.

倒入刚刚调好的半碗醋汁

8.

翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

喜欢吃比较凉的可以放入冻箱1小时后在取出。

凉拌毛豆的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

凉拌毛豆的讨论

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给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 木子先

    [随意吐槽]貌似这样做的话 里面的豆肯定很脆 不易熟 而且味道不容易进去!

    2017-06-29 11:41:42来自 美食杰 回复 0
  • 杰米2111

    [随意吐槽]才几分钟毛豆就熟啦?

    2017-06-28 06:28:44来自 美食杰 回复 0
  • 克罗心大

    [随意吐槽]这样做好看不好吃,淡盐水煮开一分钟,自然放凉两分钟左右,加蒜末,醋,生抽,五克左右白糖,拌匀撒少许花椒粉。热油爆干辣椒,生姜,加少许水煮一点辣汁,淋在毛豆上,拌匀放十分钟。个人觉得这样更入味

    2017-06-25 21:01:06来自 美食杰 回复 0
  • 陳陳奕迅

    [随意吐槽]改天一定得试试,看起 来很简单的哦~!

    2017-06-20 13:21:26来自 美食杰 回复 0
  • 却道天凉

    [随意吐槽]出来的色泽很棒的

    2017-06-19 19:22:43来自 美食杰 回复 0
  • 小小把戏

    [随意吐槽]步骤再详细点就好了

    2017-06-19 13:45:35来自 美食杰 回复 0
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