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凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜

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菜谱:201 / 关注:0 / 粉丝:3496 凉拌菠菜的原文 / 2013-07-02 / 人看过

凉拌菠菜是美喜欢的吃法,不仅是因为氽烫后的菠菜软嫩入味,应该跟小时候喜欢的动画片《大力水手》也有关,那句“我很强壮,因为我爱吃菠菜的台词深入人心呀,经常问她要吃什么菜时,她都会点这点凉拌菠菜,好吧,那就多吃点一起变健康变强壮!

用料

调料

凉拌菠菜的做法

1. 菠菜洗净去根,红椒切小粒,香葱切段

2. 锅中水烧开,将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出

凉拌菠菜PI.jpg

3. 控干水份的菠菜放在大碗中,加盐、鸡精、拌匀, 加少许白糖和生抽

凉拌菠菜PX.jpg

4. 锅内放少许植物油,开小火将花椒和香葱放入,熬至图色后,将葱和花椒捞出不要

5. 热油中放入白芝麻,至芝麻变黄香味飘出

凉拌菠菜Ef.jpg

6. 热油浇在菠菜上,撒上红椒粒, 拌匀就可以装盘开吃了

凉拌菠菜Av.jpg

凉拌菠菜DW.jpg

凉拌菠菜ps.jpg

烹饪技巧

1、菠菜含有草酸,最好先绰水后再食用以减少草酸含量;

2、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用;

3、给小宝宝吃的话,菠菜要切短点。

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