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辣油拌菠菜的做法

辣油拌菠菜

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一枝独秀1987

菜谱:417 / 关注:2227 / 粉丝:18997 2018-03-28 / 人看过

阳春三月最爱那一口嫩菠菜,尤其是爱这一口油泼辣子菠菜,那是真的开胃爽口哦!

用料

辅料

辣油拌菠菜的做法

1.

菠菜去掉干叶,清洗干净。

2.

用热水烫一会大约2分钟,至碧绿色。

3.

准备料汁,生抽,鸡精,盐,香油拌匀融化。

4.

红辣椒切段,准备花椒粒。

5.

捞出菠菜用凉水几遍,降一下温度。

6.

菠菜中的水分挤干备用。

7.

锅中放油,放入辣椒花椒粒烧至出味。

8.

把烧好的辣油淋入菠菜中。

9.

淋入料汁。

10.

拌匀即可享用。

烹饪技巧

我喜欢辣麻的口感,所以花椒粒用的多,不喜欢花椒粒多的,可以少放一些。

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