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老爸下厨房|茄汁排骨的做法

老爸下厨房|茄汁排骨

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菜谱:413 / 关注:14 / 粉丝:17615 2017-08-17 / 人看过

老爸看我用的美食杰软件来了兴致,今天特意做了这道蕃茄酱烧排骨,这次我来做编辑,记录老爸的下厨经历,同时试吃,酸甜可口,超美味超解馋

用料

老爸下厨房|茄汁排骨的做法

1.

排骨切块洗净,加入生抽,老抽,料酒,白胡椒粉,盐抓匀,腌制半小时

2.

锅中倒入适量油,烧热放入姜片稍炸

3.

倒入腌好的排骨煸炸至表面稍稍焦黄

4.

加入开水,没过排骨2厘米左右

5.

加入1大勺白糖

6.

接着放蕃茄酱,多放点

7.

根据个人的喜好可以再倒一点老抽上色,不喜欢色重的就不用倒了,直接小火炖40分钟(炖半小时时候放盐)

8.

最后淋香醋,收汁

加分技巧

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