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腊肠南瓜焖饭的做法

腊肠南瓜焖饭

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排毒

salila

菜谱:223 / 关注:30 / 粉丝:9489 2017-10-23 / 人看过

温度越来越低,到处都凉飕飕的,北方离供暖还有一段时间,有时候冷的不想动手做饭。这个时候来一锅热气腾腾的焖饭,有菜又有肉,简单又快手,还能少刷几个盘子,何乐而不为。南瓜是我很喜欢的一种食材,老南瓜口感香甜软糯,煮米饭的时候顺带蒸一些,可以充当一部分主食;许多中式西式点心都能用上它,口感清甜,上色还漂亮。秋天我们一起多吃南瓜吧。

用料

辅料

腊肠南瓜焖饭的做法

1.

将主食材准备齐全。

2.

南瓜切厚片(南瓜不用去皮哈,皮具有非常很强的抗氧化功能),腊肠切片,洋葱切块,生姜切丝,大葱切段,红辣椒去籽切圈。

3.

锅中放少许花生油,下入腊肠小火翻炒,将腊肠中的肥油煸炒出来。

4.

放入生姜,大葱和洋葱大火翻炒。

5.

炒出香味后放入南瓜块翻炒,调入盐和生抽。

6.

炒到南瓜微微焦黄,盛出来备用。

7.

按平常的水量煮米饭,米饭中加入少许盐和老抽上色,将炒好的腊肠南瓜倒入到电饭锅。出锅前翻拌一下食用。

腊肠南瓜焖饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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