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苦瓜甜椒的做法

苦瓜甜椒

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菜谱:653 / 关注:228 / 粉丝:13862 2014-09-18 / 人看过

夏天,苦瓜、甜椒都是LG比较爱的蔬菜;尤其是天气闷热的时候,他简直离不了苦瓜啦。为什么呢?清热!祛暑!清心!明目!终于明白他为啥那么那么瘦,苦瓜的清脂、减肥、排毒功效在他身上诠释得淋漓尽致啊!苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效!大家都有爱苦瓜哦!祝大家健健康康,和和美美!

用料

辅料

苦瓜甜椒的做法

1.

苦瓜洗净,去瓤,切片;如果大家担心苦瓜太苦,就选购一些浅色,接近白色的苦瓜,苦瓜外表上的“肿瘤”越大,越稀少,味道就淡些

2.

甜椒去蒂去籽,洗净后,切成甜椒丝

3.

姜蒜洗净后,切碎备用;锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入姜蒜碎,小火煸香

4.

放入苦瓜片,大火翻炒

5.

调入适量生抽

6.

苦瓜炒至8分熟,放入甜椒丝翻炒均匀

7.

食材都熟了之后,调入适量盐

8.

调入适量鸡精;翻炒均匀,关火,起锅

烹饪技巧

  苦瓜含有丰富的维生素C能增强免疫力,并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果。

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