空气炸锅烤肉的做法

空气炸锅烤肉

by meggy跳舞的苹果 · 526 收藏 · 57358 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
五花肉500克 3人份
辅料 others
酱油适量 蚝油适量 生抽适量 黑胡椒2克 少许 白糖1小勺
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meggy跳舞的苹果
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你平时都怎么做五花肉?无非就是小炒肉、红烧吧?今天跟着我来做,保准你吃一口还想第二口,直到吃完这一锅。
一滴油都不放,而且还能把肉中多余的油给逼出来,你说这方法是不是好?
成,闲话不说了,直接端肉上桌。忍住口水啊,实在忍不住,看完这个赶紧动手准备做吧!

空气炸锅烤肉的做法

步骤 step

1

空气炸锅烤肉的步骤

带皮五花肉洗净,切大块;

步骤 step

2

空气炸锅烤肉的步骤

酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中,盐酌量加入;

步骤 step

3

空气炸锅烤肉的步骤

拌匀,还可以将肉块扎几个洞,便于入味儿,天热放在冰箱里冷藏腌制至少6小时以上,如果能过夜更好,中途想起来就翻几次身;

步骤 step

4

空气炸锅烤肉的步骤

这是腌了一夜的肉块,颜色很深了;

步骤 step

5

空气炸锅烤肉的步骤

空气炸锅通电,200度,设定25分钟,前5分钟为预热时间,将肉块放进炸篮中,推入炸锅中,中途翻一下身即可;

步骤 step

6

空气炸锅烤肉的步骤

筷子能轻松扎透肉块最厚的地方就可以了;

步骤 step

7

空气炸锅烤肉的步骤

略微晾一下,切片食用;别看内部颜色浅,但是很入味儿。

空气炸锅烤肉的成品图

空气炸锅烤肉成品图
空气炸锅烤肉成品图
空气炸锅烤肉成品图

空气炸锅烤肉的烹饪技巧

技巧 tips

1. 五花肉一定要充分腌入味,调料可以适当多放些,因为还有一些是渗透不进肉块中的;
2. 没有空气炸锅可以用烤箱来做,时间上可根据肉块大小和烤箱实际温度来调整,灵活掌握。
3. 烤出来的油是废油,不要再二次利用了。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.33

少吃
糖尿病人群
340.6
大卡

不吃
减肥人群
33.6

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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