空气炸锅醋溜丸子的做法

空气炸锅醋溜丸子

by 梅子做美食 · 24 收藏 · 3772 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 30分钟
难度 高级厨师
主料 main
猪肉馅500克 蘑菇适量 胡萝卜适量 2人份
辅料 others
料酒50毫升 冷水30毫升 番茄沙司1汤匙 小青葱4棵 生姜2片 绿豆粉1/2杯 香菜籽粉1/4茶匙 甜椒粉1/4茶匙 白胡椒粉适量 白糖1/4茶匙 鸡粉1/4茶匙 少许 酱油1茶匙 香油1茶匙 蚝油1茶匙 花椒油1/2茶匙 泡打粉1/2茶匙 葱蒜适量 甜醋1汤匙
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梅子做美食
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用空气炸锅做醋溜丸子,不用油更健康,制作的丸子外酥里嫩,非常的Q弹

空气炸锅醋溜丸子的做法

步骤 step

1

空气炸锅醋溜丸子的步骤

杯中倒入料酒、冷水,混合之后放入切成段的小青葱、生姜,然后用料理机打成葱姜汁

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2

空气炸锅醋溜丸子的步骤

猪肉馅中放入刚刚调好的葱姜汁,然后放入绿豆粉(让丸子更Q弹)、香菜籽粉(去除猪肉中的异味)、甜椒粉(上色)、白胡椒粉、白糖、鸡粉、盐、酱油、蚝油、香油、花椒油、泡打粉(让丸子更Q弹),搅拌均匀,放入冰箱腌制30分钟

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3

空气炸锅醋溜丸子的步骤

将腌制好的肉馅去除,用手搓成大小一致的丸子,然后放入空气炸锅中,190度烤15分钟

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4

空气炸锅醋溜丸子的步骤

将丸子从空气炸锅中取出,丸子就做好了

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5

空气炸锅醋溜丸子的步骤

蘑菇切片,胡萝卜切丝,放入空气炸锅中,然后放入葱蒜,空气炸锅200度烤5分钟

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6

空气炸锅醋溜丸子的步骤

把丸子再次放入空气炸锅中,加入番茄沙司、甜醋,搅匀,然后空气炸锅200度烤3分钟就可以了

空气炸锅醋溜丸子的成品图

空气炸锅醋溜丸子成品图
空气炸锅醋溜丸子成品图
空气炸锅醋溜丸子成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

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控制少吃

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儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.02

少吃
糖尿病人群
268.4
大卡

少吃
减肥人群
21.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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