可乐鸡翅的做法
步骤
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1
准备一根葱 一块姜切丝 3个八角 2片香叶
步骤
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2
碗里放2勺料酒（家里喝汤的标准瓷勺）
步骤
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3
生抽 老抽各2勺（家里喝汤的标准瓷勺）
步骤
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4
可乐一瓶（用不了一整瓶啦剩下的其实我想喝啦
步骤
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5
锅里烧水放入一半的葱 姜 一勺料酒烧开
步骤
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6
烧开鸡翅放里焯2分捞出备用
步骤
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7
锅里焯的水倒掉洗锅 热锅倒油（5克左右）油热放入葱 姜 八角 香叶炒香
步骤
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8
放入焯好的鸡翅翻炒几下
步骤
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9
放入料酒 生抽 老抽
步骤
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10
翻炒几下倒入可乐没过鸡翅 中火炖
步骤
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11
开锅后放入一勺盐再炖（这是料盒里的勺）
步骤
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12
大约近20分钟就大火收汁如图这样 然后关火
步骤
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13
装盘 可以吃啦
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
为什么不放糖?因为可乐里本身就有糖份 属于焦糖 还有咖啡因 水 柠檬香草等 会在收汁时起到很美的色彩 为什么不加水？因为可乐里面就有水呀 如果咱们再添水会影响收汁不完美 可乐的香味会失去 可乐就相当于熬好的糖色香料水 悠米
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.48
克
多吃
糖尿病人群
142.5
大卡
少吃
减肥人群
8.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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