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可爱小刺猬面包的做法

可爱小刺猬面包

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松鼠鱼77

菜谱:148 / 关注:209 / 粉丝:7198 2018-02-04 / 人看过

传统的中国节日——春节已经进入倒计时了。家有宝宝的妈妈们,做一款春节美食,可爱的小刺猬面包吧!
每个小孩子都是喜欢小动物的。诱人的香味,可爱的造型,柔软的外表,甜甜的内馅,最适合3——10岁贪玩、单纯、有着自己的思想、善于观察、勤奋学习的宝宝,相信一定会征服宝宝的胃。

用料

主料

辅料

可爱小刺猬面包的做法

1.

所有材料除黄油豆沙馅外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖(盐和糖对角放)、高筋粉、奶粉、酵母的顺序放入面包桶。

2.

启动面包机和面程序10分钟。时间到后,暂停5分钟后加入黄油,继续和面20分钟。

3.

和面结束检查面团,能够拉出柔韧的薄膜。

4.

面团收圆放盆盖保鲜膜进行基础发酵。

5.

面团发酵到2倍大,用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷表示发酵完成。

6.

取出面团按压排气,均分成9个小面团,静置松弛8分钟。

7.

擀成圆片,包入豆沙馅。

8.

收圆,捏出小刺猬稍尖的头部。

9.

用剪刀斜着剪出小刺猬的刺,沾两粒黑芝麻当眼睛。

10.

全部做好放烤盘,送入烤箱(烤箱不开火)进行二发,旁边放碗热水增加湿度。

11.

面包坯发酵到2倍大,取出预热烤箱,上下火170度烘烤18分钟即可。(温度和时间仅供参考,具体还要根据自家烤箱适当调整)

烹饪技巧

1、馅料还可以换成其他孩子喜欢的馅。
2、烤箱时间和温度要根据自己烤箱适当调整。

可爱小刺猬面包的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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