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可爱猫--全麦蜂蜜小面包的做法

可爱猫--全麦蜂蜜小面包

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海燕的窝

菜谱:104 / 关注:65 / 粉丝:3333 2016-11-13 / 人看过

好久没做造型面包了,今天鼓捣了一款,可爱风,黑芝麻馅,味道很赞哦!

用料

可爱猫--全麦蜂蜜小面包的做法

1.

先做馅,把黑芝麻核桃仁炒熟,用料理机粉粹成粉,黄油软化加糖搅拌均匀,加入粉中混合

2.

用手搓成酥粒状冷藏备用

3.

开始做面包,除黄油外所有面包材料混合

4.

揉面15分钟后加入黄油继续揉面程序20分钟,揉出薄膜后放温暖湿润出发酵两倍大

5.

发酵好的面团排气分割7份,其中一份做猫耳朵和尾巴用

6.

取一份擀椭圆形,一半位置放馅料

7.

对折,边缘用水粘合

8.

剩余的一份面团擀成片,切割出12个小三角做耳朵,再剩余的面团分成6份搓小长条做尾巴,放如图位置,摆入烤盘

9.

温暖湿润出二次发酵40分,表面筛面粉

10.

入预热好的烤箱180度15分钟

11.

出炉画出眼睛鼻子胡须即可,特别香软

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