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烤芝麻花卷的做法

烤芝麻花卷

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牛妈厨房

菜谱:509 / 关注:2 / 粉丝:11760 2017-05-18 / 人看过

花卷一般都蒸着吃,今天我玩一个比较随心的就是将花卷用来烤。看这样子它的组织会是怎么样。烤好后品尝的时候就觉得,这好比就是少油的白面包一样哦。组织还是很膨松,口感微微干了一点,要是在表面抹上一层花生酱或是果酱什么的,那样子就更加美了

用料

烤芝麻花卷的做法

1.

在面包机桶里加入清水色拉油。

2.

再将低粉,白糖,酵母加至在桶里。

3.

揉至好后再醒个半小时。

4.

醒好再出面包桶,再次揉至面团光滑。

5.

将面团擀成面皮,在表面洒上白糖及研磨好的黑芝麻。

6.

卷好之后再切好。

7.

用筷子压出纹路之后摆放在烤盘里。

8.

用烤箱醒发半小时至面团膨大,再150度蒸烤20分钟即可。

烹饪技巧

蒸烤的时间及温度,按实际情况再做调整。

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