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烤鸡蛋仔的做法

烤鸡蛋仔

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丰奇妈

菜谱:7 / 关注:3 / 粉丝:108 2017-03-17 / 人看过

买了个烤鸡蛋仔的工具,好喜欢吃鸡蛋仔,所以自己动手制作,卫生健康又好玩!

用料

烤鸡蛋仔的做法

1.

鸡蛋和糖先打匀,加入牛奶和2勺玉米油,一起再打匀,成为面糊,泡打粉和面粉混合过滤到面糊里,继续打匀,状态是勺子提起,面糊能流动性下来。不要太稠或太稀!模具洗净擦干,开火烘干!

2.

剩下两勺玉米油就是用来抹模具的。制作鸡蛋仔过程中,每一次都要抹油!

3.

抹好油,把面糊倒入模具中,无法准确把握倒入的量,这个不用纠结,多练几回就能熟练了,不要贪心倒多,量少反而出来的效果才好。第一张饼就在试探中成功了!全程中小火,可以打开看的,注意面糊的变色,多前后翻转,金黄色就可以了,我怕不熟特意等多10几秒,结果成深金黄色了。味道不错说明调配的比例是可以的。

4.

继续制作,抹油,倒面糊,盖上,翻转再翻转,前后看看,以此类推!

5.

可以做四张,一家三口吃刚好够!

烹饪技巧

做好吃的要具备失败了也可以的心态,一次不成功就再来,在过程中除了掌握了窍门还收获了成就感和幸福感!看客们,您说呢?

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