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烤彩椒鸡肉串的做法

烤彩椒鸡肉串

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开心果子365Q

菜谱:270 / 关注:147 / 粉丝:11747 2017-09-12 / 人看过

最近天气渐渐凉爽,食欲大增,嘴巴也馋的更厉害了,很想吃点烧烤。烧烤要想好吃,可不是放在火上随便烤一下就可以出美味的哦!比如鸡肉,鸡肉的口感细腻滑嫩,营养丰富,还需要注意腌渍配料以及手法和火候的掌握等。好的鸡肉串,烤出来后鲜美多汁,香气四溢,让人闻之即食指大动,忍不住一饱口福呢!

用料

烤彩椒鸡肉串的做法

1.

准备好食材

2.

将鸡胸肉洗净后晾干水,切成3厘米左右的大块

3.

放入适量油、盐、黑胡椒粉、料酒

4.

再加入蜜汁味烤肉料粉和10克水抓拌均匀,再盖上保鲜膜,腌制4小时以上入味。

5.

将三色彩椒切成3厘米左右的块状

6.

将烤肉料8g及水8g调成料汁

7.

取出腌好的鸡肉块、用长竹签与彩椒块交替穿成肉串

8.

全部串完后,在肉串上刷一遍料汁

9.

放入烤盘

10.

烤箱预热至200度,放入烤盘,定时约20分钟

11.

烤至10分钟时取出再刷一遍酱汁,

12.

烤至第15分钟时,取出刷遍蜂蜜,再烤至程序结束、熟透即可,,

13.

吃之前可以再撒点黑椒或辣椒面在上面,味道会更佳。

14.

美味即享

加分技巧

烹饪技巧

1、如果没有烤箱的话,家里有烤炉或平底锅、电饼铛这些,也是可以来操作完成的。
2、吃之前可以再撒点黑椒或辣椒面在上面,味道会更佳

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