回到顶部
咖喱虾的做法

咖喱虾

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

康妮chen

菜谱:671 / 关注:1 / 粉丝:11427 2017-05-18 / 人看过

这次的咖喱虾用了阿根廷红虾,很大的个头,这种红虾要先解冻,剪去红虾的须根和尖尖的角,把虾清理干净,然后从头部剖开,冲洗掉胃里的脏东西,去掉虾肠。
咖喱菜要做得地道,咖喱块少不了,这咖喱块味道非常好,放水拌匀,咖喱味浓,咖喱本身有味道,用了咖喱块,不用再放其他调料,每次做咖喱菜都要多准备些米饭,用咖喱拌饭能吃一大碗。

用料

辅料

咖喱虾的做法

1.

处理红虾,红虾解冻后,剪去虾须,清洗干净,从头部剪开,冲洗虾胃里的脏东西

2.

炒锅放油,把红虾炒得表面脆脆的,有种炸红虾的感觉

3.

炒好的红虾盛起待用

4.

利用炒红虾余下的油,爆香洋葱

5.

放咖喱块,炒一下

6.

放入水,把咖喱块煮融化

7.

边煮边搅拌,防止黏底

8.

放入红虾,翻拌几下,关火

烹饪技巧

1炒红虾要多放油,要把红虾炒熟炒得表面脆脆的
2椰浆不是椰汁,椰浆香浓很多,椰浆要最后倒入

咖喱虾的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

咖喱虾的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过咖喱虾的人还喜欢看...