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咖喱鸡翅根的做法

咖喱鸡翅根

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菜谱:794 / 关注:228 / 粉丝:19603 2017-11-01 / 人看过

以前烤过一两次鸡腿,感觉有点点麻烦~~~
时间长,中途还得翻面刷油~~不如鸡翅根来得爽快~~~
鸡翅根肉少,啃起来更香~~~而且我常常忘记给它翻面,它还是熟得不要不要滴~~O(∩_∩)O哈哈~实在是懒人筒子必会的吮指小吃技能之一呀~~

用料

辅料

咖喱鸡翅根的做法

1.

鸡翅根洗净后拭干水分,在表面划2-3刀;

2.

调入适量盐、料酒,抓匀;

3.

青柠檬洗净,往鸡翅根碗里挤出柠檬汁,然后切片,同鸡翅根拌在一起,腌制10分钟;

4.

调入适量咖喱粉、牛肉粉;

5.

搅拌均匀,覆盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制20分钟;

6.

取出鸡翅根,再搅拌几下;

7.

将鸡翅根摆在不粘烤盘里,如果烤盘不防粘,需垫锡纸或油纸;

8.

烤箱启动预热程序:将上下火的火力调至200度;我的烤箱上显示的时间是整个烤制的时间,不是预热时间;

9.

在鸡翅根表面刷一层玉米油;

10.

烤箱预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制30分钟左右,中途翻一次面;

11.

30分钟后,香喷喷的鸡翅根就出炉咯。

烹饪技巧

1、在鸡翅根表面划几道刀口,比较容易入味。也可用牙签扎洞;用青柠檬汁腌制的鸡翅根,口感会比较清新,建议不要省略;
2、由于烤箱的功率脾气都不同,烤制时间需根据实际情况调节;

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