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开胃消食的红果涝的做法

开胃消食的红果涝

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mature11

菜谱:278 / 关注:558 / 粉丝:9573 2016-04-27 / 人看过

大鱼大肉各种荤菜吃多了,也要来点开胃消食的红果涝来帮助消化。饭后休闲的时候吃一点。
山楂的好处不用多说,有开胃、消食、降血脂的功效。血脂高的人吃也很好,爱吃肉的人也要经常吃山楂来平衡一下,防止高血脂。
冰糖的加入是为了起到润肺止咳的功效。

用料

主料

开胃消食的红果涝的做法

1.

山楂洗净,去核、把、尾部

2.

锅中放入浸山楂一半的水,和山楂一起煮开

3.

加入白砂糖

4.

加入冰糖

5.

搅拌至冰糖融化,山楂变软,汤汁粘稠(约十分钟),关火,晾凉,装瓶或保鲜盒,放冰箱冷藏保存。

烹饪技巧

1. 做山楂不要用铁锅
2. 我这个配方糖量比较低的,正好,我就想要酸一点的,低糖的。白砂糖和冰糖的量可自行调整
3. 要不停的搅拌,防止扒锅。

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