回到顶部
咖啡瓜子酥的做法

咖啡瓜子酥

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

德普烘焙实验室(来自新浪微博.)

菜谱:148 / 关注:1 / 粉丝:5962 2017-05-10 / 人看过

咖啡瓜子酥
制作时间:50min、难度3星、人数4人、适应人群老少皆宜
烤箱设定:快热模式 预热8min、烤制18min
德普嵌入式烤箱烘焙原料:
黄油225g、糖粉215g、鸡蛋75g、炭烧咖啡10g、低筋面粉340g
奶粉40g、苏打粉3g、牛奶30g、椰蓉50g、盐2g、瓜子仁适量

用料

主料

咖啡瓜子酥的做法

1.

黄油切块软化,与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内,快速搅拌至颜色浅黄;

2.

鸡蛋分次加入,充分搅拌均匀;

3.

牛奶微微加热,倒入咖啡粉,搅拌至咖啡酱;

4.

咖啡酱微微置凉,倒入搅拌的黄油酱中;

5.

低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入,手动搅拌至无干粉;

6.

搅拌好的面糊,保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h;

7.

取出面糊,揉制适量大小;

8.

揉好的小面团放入瓜子仁中,晃动使之四周沾满瓜子仁,摆入烤盘;

9.

德普烤箱快热模式175度,烤制18min左右;

咖啡瓜子酥的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过咖啡瓜子酥的人还喜欢看...