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橘子果冻的做法

橘子果冻

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嘉米花

菜谱:36 / 关注:0 / 粉丝:401 橘子果冻的原文 / 2013-03-12 / 人看过
用料

主料

橘子果冻的做法

1.将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁

橘子果冻ev.jpg

2.差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用

橘子果冻fb.jpg

3.过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下

橘子果冻wH.jpg

4.取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开

橘子果冻ZH.jpg

5.隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固

6.果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉

橘子果冻Ws.jpg

7.等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜,就可以了 

橘子果冻ed.jpg

橘子果冻IL.jpg

橘子果冻bP.jpg

橘子果冻YM.jpg

橘子果冻tw.jpg

烹饪技巧

  天然果汁甜味不大,如果觉得不够甜,可以适当加入30克的白砂糖在果汁里,跟着一起煮开。

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