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菌菇炒饭的做法

菌菇炒饭

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杰米田园

菜谱:699 / 关注:381 / 粉丝:25934 2017-08-11 / 人看过

菌菇炒饭是一款爱吃且保健的饭菜合一的美食。家里有杏鲍菇、金针菇、黑木耳等几种菌菇放在一起,又搭配少许青椒、圆白菜,炒一碗剩米饭,就是一顿不错的一个人的午餐。炒饭时没有添加色彩鲜亮些的食材,炒饭出锅后,洗了几个圣女果搭配上,看着有些色彩了,吃饭时一起吃掉,也丰富了此餐的营养。

用料

辅料

菌菇炒饭的做法

1.

金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟

2.

黑木耳提前泡发洗干净。杏鲍菇、 青椒、 圆白菜择洗干净

3.

金针菇入煮锅焯水后捞出沥干水

4.

金针菇、黑木耳、 青椒、 圆白菜切成小丁

5.

杏鲍菇切成小丁

6.

蒜苗切成段

7.

起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出

8.

再起油锅,蒜苗入锅煸香

9.

黑木耳入锅炒

10.

圆白菜入锅炒

11.

金针菇、杏鲍菇、青椒入锅炒

12.

加盐、味精炒

13.

米饭入锅炒,炒均匀即可出锅享用

烹饪技巧

1、炒饭的配菜随自己偏爱选用。
2、炒饭时,食材的入锅顺序依据是食材熟的难易。

菌菇炒饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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