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鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤

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菜谱:4 / 关注:7 / 粉丝:49 2018-01-07 / 人看过

粤菜菜系,口味咸鲜可口,益气、养血、健脾,适合病后虚弱者、小孩、老人、孕妇

用料

辅料

鲫鱼豆腐汤的做法

1.

鱼清洗干净,豆腐切块,葱姜蒜切碎

2.

小火,放油,煎炸鲫鱼(注意小火,并且不停翻,以免糊掉)

3.

放葱姜蒜,爆香

4.

加开水盖住鱼身,大火煮15分钟

5.

加豆腐,转小火煮5分钟

6.

放盐,鸡精,葱

烹饪技巧

鱼两面煎至金黄加开水,好煮出白汤。

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