金枪鱼刺身的做法

金枪鱼刺身

by 仓之食 · 235 收藏 · 5765 浏览
工艺 其它工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
金枪鱼适量 洋葱适量 萝卜适量 紫苏适量 沙拉酱适量 4人份
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仓之食
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在日本怎能少了刺身

金枪鱼刺身的做法

步骤 step

1

金枪鱼刺身的步骤

洋葱或者萝卜切丝,用来垫底。

步骤 step

2

金枪鱼刺身的步骤

切金枪鱼。

步骤 step

3

金枪鱼刺身的步骤

紫苏切碎,最后加入沙拉酱(个人口味)佐味。
(吃的时候还是要点酱油和芥末的)

步骤 step

4

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金枪鱼刺身的成品图

金枪鱼刺身成品图

金枪鱼刺身的烹饪技巧

技巧 tips

如果切一般厚度就用正手切法(平造り)
不能用力地一下子切下去,要顺着刀刃滑下来切。
薄切的话就用反手切法(薄造り/そぎ造り)

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.45

少吃
糖尿病人群
310.8
大卡

不吃
减肥人群
30.5

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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