芥末八爪鱼的做法

芥末八爪鱼

by 尘暁 · 2 收藏 · 3372 浏览
工艺
口味 芥末味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
八爪鱼500克 3人份
辅料 others
芥末适量 生抽半碟 姜片5小片 2-3根 料酒5-10克
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尘暁
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今天重口味!焯熟的八爪鱼。配芥末,某人最爱的吃法!原谅我吃不来芥末!比较没口福!量比较多,吃不习惯的伙伴可以减半再减半!

芥末八爪鱼的做法

步骤 step

1

芥末八爪鱼的步骤

八爪鱼清理干净,理顺。

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2

芥末八爪鱼的步骤

切成小段。

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3

芥末八爪鱼的步骤

这是切好的。

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4

芥末八爪鱼的步骤

姜清洗干净,去皮,切片。

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5

芥末八爪鱼的步骤

干净锅中,开大火,倒入小半锅清水,放入姜片。

步骤 step

6

芥末八爪鱼的步骤

倒入料酒。

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7

芥末八爪鱼的步骤

放入洗净的葱。盖锅盖将水烧开。

步骤 step

8

芥末八爪鱼的步骤

水开后,倒入八爪鱼,用锅铲翻几下。盖锅盖闷煮1-2分钟。

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9

芥末八爪鱼的步骤

准备好生抽,挤入适量芥末。

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10

芥末八爪鱼的步骤

焯熟。捞出即可,不要太过,老了口感就没那么嫩了。蘸取生抽芥末,直接开动!

芥末八爪鱼的成品图

芥末八爪鱼成品图
芥末八爪鱼成品图
芥末八爪鱼成品图
芥末八爪鱼成品图

芥末八爪鱼的烹饪技巧

技巧 tips

1、特地换了个小盘子装,其实一半的量就挺多的了,完全可以减半做!2、吃不习惯芥末的建议不要尝试。

芥末八爪鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.63

少吃
糖尿病人群
105.3
大卡

少吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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