准备好2个鸡蛋、3片切片面包，这是二人份，人多，或食量多的，可以增加；
面包片切边，中间切块，成三角形状；
鸡蛋打开，去壳，为了防止鸡蛋有坏的，鸡蛋要分开打。
用筷子顺时针快速调均；碗，建议用玻璃或陶瓷，如果用不锈钢鸡蛋会变黑。
把切好的面皮片，放入蛋液中，均匀裹上鸡蛋液，快速夹起；
用平底锅，热锅，倒入一点点油，让油均匀受热，加入面包片放入锅里；
小火煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄。煎的过程，用时不超过1分钟。
1.面包片放入蛋液均衡裹上马上夹起入锅，不要太长时间浸泡蛋液；2.煎的时候一定要小火，否则容易糊；
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鸡蛋吐司片的讨论
查看全部作品杰米1506
[随意吐槽]一定要用黄油吗？
开心果53
[随意吐槽]自己做了几次，相当不错
an安娜
[随意吐槽]无边吐司面包片
杰米1524
[随意吐槽]不小心用大火了，我自己第一次做的，没有味道，不好吃。
小挪
[随意吐槽]真棒，正愁买的吐司不知道咋吃
七秒的记
[随意吐槽]看着挺简单的，就是不知道用什么油煎的