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鸡蛋肉卷的做法

恩泽宝贝

菜谱:380 / 关注:0 / 粉丝:6525 鸡蛋肉卷的原文 / 2011-08-11 / 人看过
用料

调料

鸡蛋肉卷的做法

材料集合图:

1.胡萝卜切成碎丁,与猪肉馅剁在一起,剁成泥状

2.将猪肉胡萝卜馅放入碗中,加入葱花,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清和生粉,搅拌均匀

3.鸡蛋液加少许盐,打散

4.平底锅抹层油,倒入鸡蛋液旋转成蛋饼,底部凝固后先撤离火

5.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上

6.将鸡蛋像卷寿司一样卷起

7.放入盘中,上锅蒸15分钟左右即可,稍微放凉后切块

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