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鸡蛋烤年糕#浙江小吃#的做法

鸡蛋烤年糕#浙江小吃#

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miranda果冻

菜谱:57 / 关注:13 / 粉丝:1531 2016-05-09 / 人看过

浙江特色的年糕,造就这特殊的吃法,用鸡蛋包裹着每一片已经烤至香脆的年糕片,一口咬下去Q弹有嚼劲,那感觉很爽~

用料

主料

辅料

鸡蛋烤年糕#浙江小吃#的做法

1.

年糕切成片

2.

鸡蛋加料酒打散打匀备用

3.

炒锅内加橄榄油煮至热,加入年糕片

4.

年糕片持续翻炒至软,至微微上色

5.

加入蒜台,继续翻炒至年糕略有焦黄

6.

将蛋液分散地倒在年糕片上

7.

继续翻炒至每一块年糕上都包裹着鸡蛋,年糕片烤至金黄即可出锅

8.

加入小红椒~

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