角瓜糊塌子的做法

角瓜糊塌子

by 馋嘴乐 · 416 收藏 · 6021 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉100克 角瓜1个 鸡蛋2个 4人份
辅料 others
1汤匙 5克 五香粉1克 味精2克 适量
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馋嘴乐
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糊塌子,也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐,除鸡蛋、面粉外,可以用很多的食材与其搭配,如:角瓜(西葫芦)、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜。
今天用西葫芦做主料,烹制一款糊塌子。故取名-----【角瓜糊塌子】

角瓜糊塌子的做法

步骤 step

1

角瓜糊塌子的步骤

材料:角瓜、鸡蛋、面粉、小葱适量

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2

角瓜糊塌子的步骤

把小葱切粒

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3

角瓜糊塌子的步骤

把西葫芦擦成丝

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4

角瓜糊塌子的步骤

加盐、味精、五香粉,拌匀后腌渍5分钟

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5

角瓜糊塌子的步骤

打入2个鸡蛋,搅拌均匀

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6

角瓜糊塌子的步骤

加入面粉

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7

角瓜糊塌子的步骤

将其搅拌成稀糊状后,放入葱粒

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8

角瓜糊塌子的步骤

煎锅烧热,用少许油把锅滋润透,倒入适量面糊,摊平煎制

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9

角瓜糊塌子的步骤

煎制到两面金黄。出锅后,改刀装盘即可食用

角瓜糊塌子的成品图

角瓜糊塌子成品图
角瓜糊塌子成品图

角瓜糊塌子的烹饪技巧

技巧 tips

如果面糊过干,可以加适量的清水搅拌。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.16

不吃
糖尿病人群
131.8
大卡

少吃
减肥人群
3.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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