酱肘子的做法
步骤
step
1
放葱姜、大料桂皮，花椒黄酒烀肘子。
步骤
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2
八成熟剔去骨头
步骤
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3
骨头完整除掉
步骤
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4
肉很完整
步骤
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5
用棉线定形
步骤
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6
放入锅中卤一个小时，关火泡一夜入味。
步骤
step
7
卤好的时子，颜色漂亮，非常好，放凉即可切片。
酱肘子的成品图
酱肘子的烹饪技巧
技巧
tips
我是肘子、猪蹄一锅出，省时又省事，一锅出两菜。味道非常好，软烂又筋道，非常受欢迎。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
37.94
克
不吃
糖尿病人群
247
大卡
少吃
减肥人群
5.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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