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酱焖皮蛋豆腐的做法

酱焖皮蛋豆腐

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开心果子365Q

菜谱:270 / 关注:147 / 粉丝:11747 2017-09-11 / 人看过

豆腐素有"植物肉"之美称,它的蛋白质含量丰富,不仅含有人体必需的8种氨基酸的功效与作用,而且比例也接近人体需要。具有很高的营养价值和食疗保健功效。它的吃法也多种多样,可煎可煮可炒可焖,今天给您介绍一款豆腐里加了皮蛋和黄豆酱,用焖的方法做出来的美味。

用料

酱焖皮蛋豆腐的做法

1.

准备好所有材料

2.

葱姜辣椒切好备用

3.

皮蛋切丁

4.

豆腐切成小块

5.

锅烧热,点中火加入少许油,加入姜片,翻炒20秒

6.

倒入豆腐块,加入清水

7.

倒入皮蛋,

8.

加入黄豆酱、鸡精、盐翻搅均匀,然后不盖锅盖焖4分钟

9.

关火、撒入红椒和葱花即可

10.

装盘,美味尽享

11.

成品图欣赏

加分技巧

烹饪技巧

喜欢辣味的,可以放点红米椒

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