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煎饼果子的做法

煎饼果子

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安神

萧萧121492300

菜谱:31 / 关注:3 / 粉丝:569 2018-02-05 / 人看过

儿子最喜欢在学校门口买煎饼果子,于是我就学着自己做,这样干净又卫生,儿子觉得超好吃。

用料

煎饼果子的做法

1.

将面粉和玉米粉混合调成糊状,放少许的盐。

2.

将包面皮小火炸成金黄色,用点时候扳成小碎块。

3.

生菜切丝,小葱切成葱花。

4.

超市买的片状的火腿,用火腿肠也可以。

5.

甜面酱和鸡蛋。

6.

用不粘锅刷一层油,再倒入面糊摊平。

7.

待面糊凝固后打入一个鸡蛋。

8.

将鸡蛋摊开。

9.

待面饼能在锅内滑动时,撒上黑芝麻和葱花,翻面。

10.

翻面后

11.

翻面后刷上甜面酱。

12.

放上生菜、包面皮、火腿,再裹起来。

13.

尽量裹紧一些,盛盘即可。

烹饪技巧

里面荤素搭配,很适合孩子早餐。甜面酱有点咸,刷的时候不要太多,我做第一个刷多了点就约咸了点。这个酱可以根据自己口味喜好来,还可以刷烤肉酱、豆腐乳这些。

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