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家乐火锅全家福的做法

家乐火锅全家福

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舞之灵 1027

菜谱:572 / 关注:46 / 粉丝:8070 2016-11-21 / 人看过

冬日,最喜欢的就是和家人和朋友一起围炉。一锅冒着热气的火锅,你完全可以按照自己口味刷锅,那样温暖,那样热闹。用了家乐清汤锅底浓汤宝,美味是沉淀的,清汤却不失清甜

用料

家乐火锅全家福的做法

1.

因为是清汤锅,所以我用了家乐的清汤锅底浓汤宝,带着菌菇的口味,强烈推荐,适合清淡口味的大家

2.

将所有材料准备好,然后火锅里面放入浓汤宝和葱姜片就好

3.

鸳鸯锅的好处就是可以让不同口味的人们选择,我家的火锅基本都是素菜一半,荤菜一半

4.

将海鲜类和一半菌菇放入其中一半,另一半放入猪血等等的荤菜

5.

火锅食材也要随冷水一起下锅慢慢煮入味才好吃

6.

而羊肉片,肯定是要等锅开了,刷吧,温暖极了

7.

有了家乐浓汤底料,随时可以在家刷火锅,非常的方便

烹饪技巧

做火锅,一般是不容易熟的材料先放入,容易熟的基本要等汤底开了放进去。
烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的,调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。

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