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家常小炒扇贝肉的做法

家常小炒扇贝肉

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83小钟

菜谱:432 / 关注:0 / 粉丝:5026 家常小炒扇贝肉的原文 / 2012-10-15 / 人看过
用料

调料

家常小炒扇贝肉的做法

1.青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用

2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出

3.热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生

4.倒入扇贝,淋料酒,加泡椒,郫县豆瓣,少许白糖,胡椒粉翻匀即可

家常小炒扇贝肉ev.jpg

家常小炒扇贝肉pX.jpg

家常小炒扇贝肉hr.jpg

烹饪技巧

        冷冻过的扇贝肉腥味较重,炒之前焯下水,味道相对更鲜。

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