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家常凉面的做法

家常凉面

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美女天天

菜谱:211 / 关注:18 / 粉丝:10760 2017-03-28 / 人看过

春暖花开眼看着天气是一天比一天热起来了 ,街上的行人也换上了轻薄的单衣,似乎夏天也在悄悄的来临,每到炎炎夏日,人们对热气腾腾的饭菜,或是大鱼大肉失去兴致,没有胃口时,总有人喜欢走进厨房,给你端出一碗五彩斑斓的凉面

用料

家常凉面的做法

1.

凉面的调料:复制酱油 ,椒盐 花生碎,辣椒油,香油 ,姜蒜油,

2.

一,先来熬制复制酱油,有这个加了料熬出来的酱油,调面才好吃,生抽200克,姜两片,葱一颗,八角两个,白糖一勺,烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦!夏天多做点天天可以吃凉面

3.

准备好豆芽,黄瓜丝,红椒丝

4.

豆芽焯水断生捞出过凉

5.

同样红椒也焯水

6.

面条煮至9分蔬捞出

7.

面条过一下凉开水

8.

七,过凉后的面条加入适量的复制酱油,姜蒜油,调匀

9.

加入蔬菜调匀

10.

最后撒点花生碎,到点香油 ,辣椒油 醋一碗香气四溢的凉面就好了

烹饪技巧

凉面虽好,可不能贪吃

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