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馄饨皮葱油饼的做法

馄饨皮葱油饼

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美厨煮吧

菜谱:42 / 关注:1 / 粉丝:802 2017-05-18 / 人看过

葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。今天用馄饨皮来做葱油饼,尝试一下创新的做法。

用料

主料

辅料

馄饨皮葱油饼的做法

1.

首先腌制肉末:食盐、鸡精、料酒搅拌均匀腌制十分钟左右。

2.

鸡蛋打匀放入少许食盐、鸡精搅拌均匀备用。

3.

重点部分:首先撒一层面粉在菜板上,放上一张馄饨皮,涂一层蛋液,加少许肉末,撒点葱花,这是第一层,接下来在加一层。

4.

在上一层再加一张馄饨皮,重复上一步步骤:涂蛋液、加肉末、撒点葱花

5.

然后再放一张馄饨皮在上面,用擀面杖压紧

6.

锅里涂一层油

7.

放在锅里煎好捞出即可,想要看视频的亲可以微博微信搜索“美厨煮吧”进行观看哦。

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