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花样牛排骨的做法

花样牛排骨

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牛妈厨房

菜谱:505 / 关注:2 / 粉丝:11659 2017-05-18 / 人看过

库房边上多了一家新鲜黄牛店,牛大宝喜欢啃骨头,他爸就给带了二条大大的牛排骨回来。分袋好之后留了部分,用它煲了汤,然后再将牛排骨控汤而出,用少许色拉油酱油焖煎了一下,味儿真的是超棒哦

用料

辅料

花样牛排骨的做法

1.

备好牛排骨及萝卜。

2.

将牛排骨用清水焯水一下。

3.

砂锅里加入清水,将牛排骨下锅煮开,再转中火煲煮一个半小时。

4.

煮好之后再将萝卜去皮改刀下锅同煮。

5.

加入适量的细盐及胡椒粉提味。

6.

汤煮好后,将牛排骨控汤出来,加适量的色拉油煎炒一下。

7.

最后用酱油炒至牛排骨均挂味即可。

8.

这样子一份鲜美有味的牛骨萝卜汤完成。

9.

另外一份香咸的酱味牛排骨也出锅了。

烹饪技巧

牛排骨不易熟,煮制的时间在一个半小到二小时之间。

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