黄金芝士虾球的做法

黄金芝士虾球

by 花凝雨嫣 · 9 收藏 · 5320 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
大虾10只 马苏里拉芝士80克 土豆1个 鸡蛋1个 淀粉100克 2人份
辅料 others
面包糠适量 胡椒粉适量 1勺 适量
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花凝雨嫣
740菜谱 17305粉丝

大虾别光水煮了,加1个土豆,1块芝士,咬一口就爆浆,孩子特喜欢!
虾是一种营养价值非常高的水产品,它的肉质细嫩Q弹,又好消化,所以深受大家的喜爱,尤其是孩子们,多吃点虾还可以补钙,春天马上到了,春天是小朋友们一年当中长个最快的一个季节,建议妈妈们多给孩子吃些鱼虾还是很不错的。

虾的吃法有很多,因为它本身味道就鲜美,随便白水一煮就很美味,口感鲜甜,营养又好消化。不论是油焖大虾,炸大虾,还是干锅麻辣虾等做法,都会别有一番风味,这些几乎都可以用家常做法来烹饪,也是我们平时在家里常做的,今天我要来一个不同的做法,造型和味道以及口感绝对会惊艳到你的。

黄金芝士虾球的做法

步骤 step

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黄金芝士虾球的步骤

先把所有的食材准备好,海虾、芝士、面包糠、土豆,食材也非常简单易选。

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黄金芝士虾球的步骤

大虾处理一下,千万不要整只虾先剥壳,因为虾尾我们还要用,所以先把虾尾切下来,剩下的再去掉虾头和壳只留下虾肉。

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黄金芝士虾球的步骤

把剩下的虾肉剁碎。

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黄金芝士虾球的步骤

土豆去皮切成片,上锅大火蒸15分钟,蒸好的土豆用叉子捣成土豆泥备用。

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黄金芝士虾球的步骤

把剁好的虾肉放到土豆泥里,然后再放入一勺盐和少许胡椒粉调味。

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黄金芝士虾球的步骤

用筷子或者刮刀把土豆泥和虾肉、盐、胡椒粉调拌均匀。

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黄金芝士虾球的步骤

取一块土豆泥,压成饼状,放入一点芝士碎,再放入一块虾肉,把虾尾也放进来,然后包裹住,团成一个圆球状。

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黄金芝士虾球的步骤

这是做好的虾球的样子,尽量把造型弄的圆一些会好看。

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黄金芝士虾球的步骤

把玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠都摆放好,这个步骤一气呵成,先把虾球放到淀粉里表面裹满淀粉,然后再放到鸡蛋液里蘸满蛋液,最后拿出来放到面包糠里,表面沾满一层面包糠。

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黄金芝士虾球的步骤

这是裹完面包糠的虾球,只剩最后一步过油炸了,有些朋友说,家里没有面包糠怎么办?没关系,面包糠也可以自己做。

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黄金芝士虾球的步骤

最后一步,过油炸熟,锅里倒入油,油温4成热的时候,把虾球放进去,小火慢慢炸,火候不要太大,面包糠很容易上色炸糊的,炸至表面金黄捞出控油就可以吃啦!

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黄金芝士虾球的步骤

好看又好吃

黄金芝士虾球的成品图

黄金芝士虾球成品图
黄金芝士虾球成品图
黄金芝士虾球成品图
黄金芝士虾球成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.77

不吃
糖尿病人群
178.8
大卡

少吃
减肥人群
5.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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