黄豆辣椒酱蒸四季豆的做法

黄豆辣椒酱蒸四季豆

by 天山可可 · 395 收藏 · 2511 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
四季豆400克 自制黄豆辣椒酱20克 3人份
辅料 others
植物油适量 生抽5克 鸡精1克 香葱一根
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
天山可可
934菜谱 1549粉丝

黄豆酱辣椒酱是我自己做的,每年秋天以后有新鲜黄豆和红辣椒了,就会做一些辣椒酱,可以吃一年,炒菜蒸菜都特别的开胃。就用它和四季豆一起蒸了,黄豆酱特别的熟烂,有着辣椒酱辣味,加上我用热热滚滚的菜籽油泼出来,真的特别的好吃开胃了,小伙伴们,怕四季豆不好炒熟透,就用蒸的方法吧,特别的简单味美好吃。

黄豆辣椒酱蒸四季豆的做法

步骤 step

1

黄豆辣椒酱蒸四季豆的步骤

主料:四季豆400克、自制黄豆辣椒酱两大勺大约30克
辅料:植物油适量、香葱1根、鸡精1克、生抽5克

步骤 step

2

黄豆辣椒酱蒸四季豆的步骤

把四季豆去掉头尾和筋,多清洗几次,切或者用手掰成段,这样好蒸熟入味,香葱洗净切末,把四季豆码在深盘子或者大碗里,不用加盐,因为我是自制黄豆辣椒酱,比较咸,可以加10克生抽和鸡精提味提色、

步骤 step

3

黄豆辣椒酱蒸四季豆的步骤

加两大勺黄豆酱辣椒酱在四季豆上面。

步骤 step

4

黄豆辣椒酱蒸四季豆的步骤

把盘子放入蒸锅,我的蒸锅是臻米折叠蒸锅,平时不用的时候可以折叠起来,而且蒸汽十足,没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以;

步骤 step

5

黄豆辣椒酱蒸四季豆的步骤

时间到后小心烫着,因为电蒸锅实在太烫了,取出撒上香葱末和红辣椒丁增加食欲。

步骤 step

6

黄豆辣椒酱蒸四季豆的步骤

热锅凉油,菜籽油要烧到冒烟,把热滚滚的热油浇在香葱末的激发出来,那就更好吃了,这样做的出来的四季豆真的省事省力,味道也是超级的美味,如果你是厨房新手,不用担心四季豆炒不熟,就这样蒸出来,家人绝对佩服你的厨艺。

黄豆辣椒酱蒸四季豆的成品图

黄豆辣椒酱蒸四季豆成品图
黄豆辣椒酱蒸四季豆成品图

黄豆辣椒酱蒸四季豆的烹饪技巧

技巧 tips

1、四季豆不要切得太长了,这样好蒸熟入味
2、没有黄豆酱辣椒酱可以用牛肉酱、老干妈代替,可以加点豆豉更入味。

黄豆辣椒酱蒸四季豆讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.85

多吃
糖尿病人群
41.2
大卡

多吃
减肥人群
1.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢