回到顶部
黄豆苦瓜排骨煲的做法

黄豆苦瓜排骨煲

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

歐文Tina

菜谱:2 / 关注:7 / 粉丝:41 2017-05-17 / 人看过

现在正是苦瓜和新鲜黄豆上市的季节,用这些时令蔬菜配排骨,简单又好吃。

用料

主料

辅料

黄豆苦瓜排骨煲的做法

1.

将排骨洗净,添加油、酱油、生粉、蚝油、盐腌制约二十分钟。

2.

将黄豆及苦瓜洗净,苦瓜切段。

3.

待排骨腌制好后,烧热瓦煲,并加入油、蒜头及生姜片翻炒出味。

4.

将腌制好的排骨放入瓦煲中,翻炒至排骨表面变色,倒入适量清水(以莫过排骨为宜),大火煲约十分钟。

5.

另烧一锅热水,加入一勺盐,将黄豆及苦瓜放入,煮至苦瓜段微微变色后捞起,接着将黄豆及苦瓜沥干水倒入排骨煲中,大火烧约十分钟即可食用。

烹饪技巧

不习惯苦瓜的苦味,可以将苦瓜切段后用盐腌制出水,后洗净再进行烹饪。

黄豆苦瓜排骨煲的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过黄豆苦瓜排骨煲的人还喜欢看...