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红枣银杏炖雪耳的做法

红枣银杏炖雪耳

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菜谱:299 / 关注:0 / 粉丝:2809 红枣银杏炖雪耳的原文 / 2013-06-06 / 人看过

天的这款糖水加入这两种材料,再加上绝对清润版本的银耳,那滋补清润,绝对是没得谈的,不需要任何的厨艺,很简单很简单的就能作出一款好糖水了,上火了的朋友,都来喝上一碗吧。

用料

调料

红枣银杏炖雪耳的做法

1.银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中,浸泡30分钟至完全涨发,然后取出去掉比较硬的底部,摘成小朵,白果去壳去外衣,和银耳一起洗净备用,锅内放入泡发的银耳、红枣、白果和足够的水

红枣银杏炖雪耳qu.jpg

2.大火煮开后调成小火煮1小时

红枣银杏炖雪耳sf.jpg

3.加入适量的冰糖再小火煮10分钟,搅拌均匀即可

红枣银杏炖雪耳vo.jpg

红枣银杏炖雪耳sz.jpg

烹饪技巧

1、放入足够的水,煮上足够的时间,煮至银耳微溶,出胶,成粘稠状时是最补的哦;

2、银杏一定不能一天多吃,我就吃3颗,多吃是会中毒的哦;

3、冰糖的量根据你自己喜欢的甜度来放,最好放一点,溶化了试过味道再去放。

营养功效

1、红枣:就是大枣的干制品,表皮薄,呈红褐色,有凹窝,果肉呈深褐色或黄棕色海绵状,内有核。大枣具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的攻效;

2、银杏:银杏树的果实,也称白果,外表灰白类似开心果,剥开外壳里面有一层薄膜,可食用部分是里面黄色的果肉。银杏具有平喘、止咳、祛痰的功效。但一天绝对不可多食,我最多一天吃3粒,银杏有微毒,吃多了会中毒的哦。

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