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红枣枸杞炖花胶的做法

红枣枸杞炖花胶

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菜谱:21 / 关注:0 / 粉丝:375 2017-11-15 / 人看过

女人爱美经常做一些美容又养颜的甜品。

用料

主料

红枣枸杞炖花胶的做法

1.

温水泡发鱼胶,需要十二个小时,我是头晚泡发第二天炖的。

2.

泡好的鱼胶剪成块,用姜跟料酒(或白酒)喂一下十分钟吧去腥味。我家是葱姜料酒不适合我就用了点白酒。

3.

清洗红枣枸杞

4.

炖壶(或砂锅)加入纯净水,水量自己掌握好因为要炖三个小时别干锅了就行,加入红枣枸杞冰糖少许,红糖一小勺。

5.

喂好的鱼胶用筷子挑出来放进炖壶。里边的姜白酒不要。

6.

开炖,大火烧开,小火慢炖3小时。(真鱼胶是不会化的)3小时之后就可以出锅吃了

烹饪技巧

……

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