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红枣发糕#下午茶#的做法

红枣发糕#下午茶#

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美美家的厨房

菜谱:1719 / 关注:21 / 粉丝:34864 2017-12-08 / 人看过

一直以来,红枣有着“天然维生素丸”的美誉。
红枣营养丰富,含有丰富的营养物质和多种微量元素。对人的身体十分有益,尤其对小朋友生长发育都有很大的帮助。能够增强人体的免疫力。
给孩子添加辅食的时候,不妨多多采用这种健康的滋补食材。

用料

辅料

红枣发糕#下午茶#的做法

1.

所有的食材准备好

2.

红枣清洗干净后用水稍微泡软

3.

撕开,去掉核

4.

将处理好的红枣放入蒸锅,蒸熟

5.

取出来,稍微冷却后放入料理机

6.

将红枣打成细腻的泥

7.

用刮刀将红枣泥取出来,放入大盆里

8.

将鸡蛋黄和油打进去,用刮刀拌匀

9.

蛋清加入白糖,用打蛋器打发备用

10.

将低粉筛入红枣泥里

11.

用刮刀翻拌至无干粉颗粒

12.

将蛋白糊导进来,拌匀后用力震两下,将里面的气泡震出来

13.

倒入电饭锅内胆

14.

设置蛋糕键

15.

电饭锅工作程序结束,将蛋糕取出冷却即可

烹饪技巧

1、红枣稍微浸泡,稍微吸收点水分,打出来的红枣泥更细腻。
2、红枣泥刚蒸出来比较烫哦,一定稍微放凉才能放入料理机进行下一步的操作。
3、如果电饭锅没有蛋糕功能,用煮饭功能也是一样的

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