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红枣参鸡汤的做法

红枣参鸡汤

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菜谱:963 / 关注:309 / 粉丝:19641 2015-11-21 / 人看过

初冬的晨光,柔和而温顺,
小路上寂然无人,偶尔刮起一阵寒风,
金黄色的银杏叶子慵懒的随风飘落,
它轻轻的擦过我的发梢,划过我的指尖,最后跌落在我的脚下,
心里不禁微微一颤,
岁月无声人有缘,人生相伴情在牵,
相伴总在无言中,温暖就在心坎间,
感谢父母,给了我们最宝贵的生命,
感谢所有爱过我们的人,让我们沐浴了阳光,
感谢所有伤害过我们的人,教会了我们成长,
感谢生命中所有的快乐幸福,使心田洋溢着芬芳,
感谢生活中所有挫折磨难,让心灵变得更为坚强。

用料

辅料

红枣参鸡汤的做法

1.

准备材料,糯米提前浸泡一个小时,栗子去皮,鸡清洗干净去掉鸡屁股,西洋参用新鲜的,洗净去掉表面的泥土

2.

锅中防水、姜片2片,烧开后放入鸡焯水,时间很短,表皮变色即可;捞出后用清水冲一下

3.

糯米、红枣、栗子收在盆里,放入5克盐,少许的白胡椒粉,拌匀

4.

把材料全部放进鸡肚子中,用牙签叉起来封口

5.

另起一锅,放入鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜,少许的花雕酒,加水没过鸡即可

6.

大火煮开,撇出浮沫

7.

转小火炖50分钟

8.

炖好后放适量的盐调味,即可喝汤吃肉

烹饪技巧

糯米需要提前浸泡,糯米吸足油水,味道非常棒

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红枣参鸡汤的讨论

  • 峰哥教你做菜红枣参鸡汤的做法

    峰哥教你做菜: 土鸡太贵,就买了半只乌鸡,十五块一斤的,人参换成了黄芪、当归、党参,大火炖了半小时后改小火又炖了三个小时,炖得有点久肉都有些烂了,不过味道还是不错滴,汤挺好喝,今天早上又拿来下面了,像妈妈在家里做的味道。😌

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