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红腰豆莲藕煲猪骨的做法

红腰豆莲藕煲猪骨

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味谷的厨房

菜谱:235 / 关注:26 / 粉丝:10464 2016-10-17 / 人看过

莲藕猪骨汤是一年四季都适宜的靓汤,莲藕有健脾开胃的功效,加入红腰豆、猪骨一起和莲藕煲汤,不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用,对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。

用料

主料

辅料

红腰豆莲藕煲猪骨的做法

1.

准备好材料。

2.

红腰豆清洗后浸泡2小时。

3.

莲藕洗干净切块。

4.

骨头汆水后洗干净备用。

5.

锅中加适量清水,加入猪骨、莲藕和姜片。

6.

加入浸泡后的红腰豆,大火烧开后小火慢炖1个半小时。

7.

最后关火前调入盐调味即可。

烹饪技巧

但凡豆类,宜先用水浸泡1~2小时,再煮熟后食用可减少胃胀气问题。

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