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红薯小饼的做法

红薯小饼

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菜谱:390 / 关注:10 / 粉丝:6639 2017-07-12 / 人看过

红薯——粗粮,现代人的健康观念,是要时常的吃点粗粮,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。

用料

主料

辅料

红薯小饼的做法

1.

原料:红薯、鸡蛋、面粉、葱

2.

红薯洗净,用叉板叉成丝

3.

葱切葱花

4.

将红薯丝、鸡蛋、葱花放到一个盆里

5.

加入面粉,用筷子搅拌均匀

6.

加入盐和花椒粉,搅拌均匀

7.

锅烧热后,倒入食用油,将红薯面糊用手团成圆形,放入锅中,再用手压成薄饼进行烙制

8.

薄饼定型后,翻面,再烙另一面,两面呈金黄色,取出装盘

9.

成品

烹饪技巧

1、我用的叉板很细,所以丝也很细。
2、喜欢吃辣的,可以加点辣椒面或辣椒碎。

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